Pescado al Sal 塩2キロの魚

フィッシュマーケットで購入した魚の料理アイディアとして、スペイン料理のPescado al Salはどうか、というスージー氏の提案

床に座って食べるスタイルも世界にはあるということで、試しに実践

味は良かったが、塩を全て取り除くのはなかなか困難であり、新たな試みは素晴らしかったが、こんなに塩をかけなくても良いと強く感じ、次回からは大量の塩をまぶさない

ミュンヘンではスーパーで基本生魚は売っていないので、興味深い