フィッシュマーケットで購入した魚の料理アイディアとして、スペイン料理のPescado al Salはどうか、というスージー氏の提案 床に座って食べるスタイルも世界にはあるということで、試しに実践 味は良かったが、塩を全て取り除くのはなかなか困難であり、新…

フィッシュマーケットに、スージー氏に連れて行ってもらった 魚に限らず、全て揃っているお店であった グルンコールの1キロ売りが5€で、大きさと値段の手頃さに感動したので購入 スージー氏の協力を得てもまだ大量で4日程度すると鮮度が落ちてくることを感じ…