バイエルン料理を一緒に作ろう、と誘われて豚肉のローストを約3時間
オーブンを使った休日に家庭で作る料理
バイエルンの男性もよく作るということだった
レストランで食べるときになぜフォークがローストに刺さっているのか今回作ってみることで分かった
オーブンから取り出す際に熱いで箸ではなく、フォークで差して持ち上げる
それをそのままにしているだけ
サルサも練習でき、食べきれなかったシュバイネブラーテンをもらうなど至れり尽くせりで、大変充実した祝日であった
次回は私の和食を期待しているとの希望を受け、メニューを考えることになった
ハードルは高い
