タイ北部出身のミュンヘン大学の学生から、 northern Thai ramenを作ってくれるとのオファーがあった お店で食べるのと同じレベル 麺が特徴的であったが、地元のものを空輸しているとのこと 骨つきのチキンを使う点も参考になった パクチーは入れるものらし…